CACAO
Description
Les cacaoyers poussent dans la plupart des pays tropicaux. Leurs fruits, communément appelés cabosses, sont ouverts à l’aide de machettes pour libérer leurs fèves blanches. Celles-ci sont lavées, fermentées et séchées, après quoi elles deviennent brunes. Les fèves sont ensuite broyées pour séparer la poudre de cacao et le beurre de cacao.
Extraits : Absolue
Origine : Pérou, République Dominicaine, Tanzanie
certifications : BIO
Theobroma cacao L
Absolue
Pérou, République Dominicaine, Tanzanie
N° Ref B9203
CAS TSCA 8002-31-1
CAS EINECS 84649-99-0
Origine
Les cacaoyers poussent dans la plupart des pays tropicaux. Leurs fruits, communément appelés cabosses, sont ouverts à l’aide de machettes pour libérer leurs fèves blanches. Celles-ci sont lavées, fermentées et séchées, après quoi elles deviennent brunes. Les fèves sont ensuite broyées pour séparer la poudre de cacao et le beurre de cacao.
Biolandes a développé une large gamme d’extraits de cacao à partir de cette poudre.
Pyrogénée
Fève
BIO
Fiche
technique
Fiche données
sécurité
Certificats
de labellisation
Biolandes a développé une large gamme d’extraits de cacao à partir de cette poudre.
Fiche
technique
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Fiche données
sécurité
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Certificats
de labelisation
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Certificat
alergènes
Certificat
IFRA
Certificats de pureté
et d'origine
Catalogue
général
Tarifs
Pas d’informations disponibles.
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