CACAO 30%/ETH
Description
Les cacaoyers poussent dans la plupart des pays tropicaux. Leurs fruits, communément appelés cabosses, sont ouverts à l’aide de machettes pour libérer leurs fèves blanches. Celles-ci sont lavées, fermentées et séchées, après quoi elles deviennent brunes. Les fèves sont ensuite broyées pour séparer la poudre de cacao et le beurre de cacao.
Extraits : Absolue
Origine : Afrique de l'ouest
certifications : CASHER
Theobroma cacao L
Absolue
Afrique de l’ouest
N° Ref E0806
CAS TSCA 8002-31-1/64-17-5
CAS EINECS 84649-99-0/64-17-5
Origine
Les cacaoyers poussent dans la plupart des pays tropicaux. Leurs fruits, communément appelés cabosses, sont ouverts à l’aide de machettes pour libérer leurs fèves blanches. Celles-ci sont lavées, fermentées et séchées, après quoi elles deviennent brunes. Les fèves sont ensuite broyées pour séparer la poudre de cacao et le beurre de cacao.
Biolandes a développé une large gamme d’extraits de cacao à partir de cette poudre.
Gourmande
Fève
CASHER
Fiche
technique
Fiche données
sécurité
Certificat
IFRA
Biolandes a développé une large gamme d’extraits de cacao à partir de cette poudre.
Fiche
technique
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Fiche données
sécurité
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Certificats
de labelisation
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Certificat
alergènes
Certificat
IFRA
Certificats de pureté
et d'origine
Catalogue
général
Tarifs
Parfumerie
Version diluée de l’absolue, cette version alcoolique propose des notes gourmandes chocolatées mais surtout des effets cerise kirch. Parfaitement adapté à la parfumerie fine ou fonctionnelle.
Arômes
L’absolue de cacao est un produit “gourmand” qui soutient et arrondit les notes de cacao, de vanille, de café ou de praline.
Pas d’informations disponibles.
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Version diluée de l’absolue, cette version alcoolique propose des notes gourmandes chocolatées mais surtout des effets cerise kirch. Parfaitement adapté à la parfumerie fine ou fonctionnelle.
L’absolue de cacao est un produit “gourmand” qui soutient et arrondit les notes de cacao, de vanille, de café ou de praline.
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