La culture permet de mieux contrôler le stade de récolte et donc le rendement de distillation qui peut fluctuer grandement. La culture assure aussi la pérennité de cette production. Les lieux de collecte sauvages en périphérie des villes se raréfient en partie par l’extension de l’urbanisme et par les effets de la sécheresse récurrente au Maroc.
Origine