La sauge sclarée (Salvia sclarea) est une plante semi-pérenne cultivée dans différents pays (France, Ukraine, Chine). La plante entière contient une forte teneur en sclaréol, une puissante molécule appréciée pour sa capacité à se transformer en dérivés à l’odeur ambrée. Les champs de sauge sclarée sont récoltés en juin/juillet.
Origine